工作报告简单来说就是个人对一阶段的工作清理做出的总结与归纳,工作报告需要写工作上存在的问题,提出下步工作具体意见,职场巴巴小编今天就为您带来了对标工作报告推荐8篇,相信一定会对你有所帮助。
对标工作报告篇1
20__年仓库管理工作在公司领导的正确领导下取得了较大成绩,仓库管理工作较之去年又上了一个新台阶,库容库貌也得到有效改善,服务生产的效率也得到了提高。我们用心思量总结工作当中的利弊、得失,从教训中得出经验,为以后的工作做好更充分的计划准备。20__年仓库管理年终总结报告如下:
一、仓库管理工作主要是从整理入手,根据型号规格进行归类摆放,使仓库凌乱不堪的状况得到了进一步的改善,同时也为后续物资清查工作奠定了基础,干净整齐的库容库貌成为仓库管理的基础工作。
二、全力组织仓库人员摸清仓库物资,并在此基础上对仓库库存进行逐步的修整与完善,逐步建立原材料物料卡,使账、卡、物相符工作得到进一步完善。
三、对生产技术部下发的所有对库材料表,及时准确的核对库存数量,并将需要采购的原材料数目,以__x的形式转交给__x部。
四、对所有购进的元器件,严格执行原材料送检工作,并按照工程项目及时的送达质检部,对于质检不合格的元器件不得入库。
五、严格按照生产材料表上的数量、型号,下发元器件。对图纸与材料表不符合的情况,必须与技术部工程师沟通后,追加或更改材料表后再发放材料。
六、产成品出库严格按照流程办理。有产成品领料单才能领取货物并做好登记工作。对需要送货的产成品,送货清单要详细,注明附件(排、螺丝、手柄等),并由收货方签字认可。
七、供应商所开发票,认真核对数量、型号及金额。并及时办理入库手续,注明工程项目转交财务部。
八、常用材料及元器件达到最低库存,及时向生产部报告物资,并确保不影响正常的生产工作。
20__年的仓库管理工作有所提高,但同时也暴露出我们工作中的一些问题和漏洞:
第一,在以后的工作过程当中,仓库要加强与各部门的有效沟通,为仓库工作的顺利开展创造有利局面。
第二,在实际工作中,对于较频繁的领料程序工作做的还不够认真细致,在以后的工作中要更加精益求精,目前废品入库流程还不是很流畅,包括废品拆分,回收,再利用等一系列问题还有待解决。
回顾20__年的仓库管理工作,总的形势是好的,存在的问题也是不容忽视的。展望新的一年,仓库管理工作还很重,特别是库存物资帐、卡、物相符工作还要付出很大努力,所以务必要将戒骄戒躁的心态保持下去。
在20__年里,我们的工作计划如下:
一、注重形象,多参加一些公司组织的活动,每天保持朝气蓬勃的精神面貌面对工作。
二、为了仓库保管员的工作能做到帐、卡、物一致,甚至出异常时能做到有帐可查,有据可依,针对于目前仓管员有些物料没有建卡管理,为了弥补这一缺陷,重新设计订购了一批新的物料存卡,完成对所有物料的存卡管理。
三、为了提高工作效率,避免仓库保管员在备料过程中存在找不到元器件或找料时间太长,要求仓库保管员按工程摆放物料。
四、坚持按制度办事并不断创新工作格局,使仓库管理工作再上一个新台阶。并加强对本部门职员的培训学习,真正掌握物料进、出、存的工作流程,使物品能起到物流顺利周转,同时也真正做到物尽其用,人尽其才的作用,使其仓库管理工作得到有效的改进。
五、积极配合供应部和财务部,对库存呆滞物品的积压进行整改,避免原材料的浪费,节约原材料,处理部分呆滞物品,并改善仓库物品和堆放的紧缺现象,提供合理空间。
六、当天的帐及时完成,勿必做到日清月结。为提高物料的管理,对供应商严格把关来料数量。为确保__x部、__x部及__x部能及时了解物料库存情况,确保数据的准确性与及时性。
总之,仓库能在现实情况中不断的改善是离不开各位领导的悉心关怀和指导的。在挥手昨天的时刻,我们将迎来新的一年,对过去取得的成绩,将不骄不躁,脚踏实地一步一个脚印走下去,对过去的不足,将不懈的努力争取做到最好,我们将会用行动来证明我们的努力,我们更加清楚获取不是靠辉煌的方式,而是靠不断的努力。__x年,是全新的一年,也是自我挑战的一年,我们将努力改正过去一年工作中的不足,把新一年的工作做的更好,为公司的发展前景尽一份力。
对标工作报告篇2
时光飞逝,20__年已经过去了一多半,为了踏踏实实做好今后的工作,回头审视已经走过的路,只有勤于总结、善于总,才能在总结中升华自己。
一、回顾20__年上半年我的工作、学习情况
1、20__年4月初我来到四川__项目部任职测量员,在工作岗位上我认真做好本职工作,审核设计图纸,整理测量资料。
2、在工程前期,工程科长带领我们符合设计院给水准点和高级导线点,同时在__科长和__科长引导下,我不断细化测量工作,最终确保工程质量。在此过程中,我不但熟练了测量软件的操作,而且深深的感受到了工作要细致入微,测量工作容不得半点马虎。
3、(1)在测量资料归集和学习方面,我结合丁哥教我的方法总结的经验,整理出一套实用自己资料表格,并加以改进,使其具有__工程项目部的特点。另外,我对所有图纸做进一步了解,并结合地形特点做出实用测量表格。
(2)在施工方面,我还有许多地方需要学习。在工作过程中,通过计算与实体工程对比更加全面准确地计算工程量,准确地放样,作为测量员的我,结合施工规范和图纸强化自己的计算能力和现场协调能力。
4、为了不断提高自己的竞争力,在20__年年初我报考并通过了全国质检员考试,为以后发展积蓄了力量。
二、下半年工作计划
1、以百倍的热情投入到工作当中,对待工作一丝不苟,实事求是,认真完成本职工作,不断深化学习,提高自身业务水平,使自己有质的飞跃。做好__工程的测量工作,实现企业利润化。
2、努力学习基础知识,夯实基础,在工作中学习,积累经验,继续提升自己的核心竞争力。
3、努力完成领导交给的各项任务。
以上为我的20__年上半年个人工作总结,请领导审阅,如工作上有错误之处,请领导不吝指出,我将及时改正,尽快提高自己的业务水平,积累经验,更好地工作。
对标工作报告篇3
时光如流水一样从我们之间划过,却留给我们许多难忘的足迹。本年的学习工作已经顺利结束,第一年工作的使命也基本上完成了。作为编辑部负责人,把过去一学期的工作进行认真系统地回顾,为下学期的编辑部工作提供借鉴和有利的帮助。根据过去一学期的工作,主要总结以下几点:
一、进行纳新和新老交替工作,扩大编辑部的队伍、提高编辑部的实力
20__年9月,编辑部同各部门一道,进行了新成员的广泛招募。随着新成员的加入,编辑部的队伍规模也迅速得到了扩大。同时,队伍规模的扩大也为部门的自我管理工作提出了更高的要求。但经过编辑部全体成员的共同努力,最终使编辑部整体实力从原来的基础上有了长足的进步,体现了新队伍对待工作的大胆创新和认真细致的良好态度。
二、__文学报稿件审核
在新成员参加报纸编辑工作的过程中,我们全程带领。当然,在实际的操作过程当中,由于对工作环境和情况不熟悉,新成员和原来编辑部成员之间的磨合期明显偏长,出现了编辑过程中大量质量问题的出现,如:稿件的格式规范问题、文字校对出错问题等等。但经过编辑部全体成员的努力下,这些问题都得到妥善解决。
本次审稿针对分为两部分:第一,首先对征集来的全部稿件进行初评,对所有稿件有了初步评分;第二,进行第二次审核,这次主要任务是选出二十篇左右优秀文章;第三,最终审核。从二十篇优秀文章中选出十篇左右,并节选部分经典语句。
三、两次笔会
本学期共进行了二次笔会。其主题分别为:一.“唐诗的发展“二。“宋词发展及填词技法”。笔会前夕,成员们进行了充分准备,使得活动顺利召开。笔会期间,编辑部所有人员均全部出席并积极发言。场内气氛活跃,活动圆满成功。
四、两次练笔
本学期编辑部宫颈醒了两次练笔活动,以提高成员的写作能力。其效果显著。我们分别选出三份优秀习作交流探讨,提高了成员写作水平与交流能力。
五、关于近代诗歌意识源流的主题报告会
本次报告会,开展于第二次笔会之后,是作为第三次笔会召开的。这次活动,使成员的文学素养得到很大的提高,加强了成员间的文化交流,还大大提高了文学社的形象。
六、与本社组织部进行了友谊篮球赛
本次篮球赛不仅加强了各部室之间的交流,增进了各部门之间的联系,也更加使编辑部这个部门得到更多的了解和支持。另一方面,也极大地丰富了本社成员的生活和学习。
七、经验和不足之处
在工作中,无论是在举办活动还是参与活动,都积攒了经验,也存在很多不足之处。现作出如下剖析:
1、在日常的生活中,我们采取责任制,将成员分为六小组,负责部内工作。取得显著成效。
2、由于队伍的壮大,我们未及时建成通畅的信息传递网,使一些信息未能及时传达,从而加大了平时工作的难度。
3、因新老交替等因素,在干事培养工作上我们做的还不够充分。尤其是在新闻稿的采写上,不能够让干事交付一份十分合格的新闻稿,这也增加了我们工作的繁琐性。我们会在下学期继续这方面的培训工作,一是使今后的工作能够更加有效的进行,二是为编辑部的后续发展培养新的力量。
4、组织不够健全,学生工作效力尚没有充分调动起来。对策:健全组织机构,有针对性地选拔合适的学生担任相关职务,例如选拔打字速度快的学生来为文学社输入文章;要放手让新成员去做,在实践中锻炼自己的能力,老成员在一旁指导;强化日常管理,增强社员干部的组织性,同时促进他们的交流合作。
5、学生普遍作文水平尚待提高。对策:文学社拓展途径吸引学生投稿,并要给予适时的指导;文学社开展趣味化、多样化的作文竞赛,促进学生的写作水平的提升。
在过去的一年中,我部成员齐心协力、团结合作,努力做好自己的工作,有经验,也有不足和教训。希望在日后的工作中,得到大家更多的支持,能够更好的相互配合。我们也会更加努力的做好本职工作,让编辑部更加壮大,让我们的社团更壮大。
对标工作报告篇4
二郎庙污水处理厂
时间:20xx年7月5日
工厂概况:
武昌二郎庙污水处理厂,是目前我市建成的规模最大的城市污水处理厂。该厂服务面积25平方公里,服务人口43万人,主要负责收集和处理杨园、徐家棚以及徐东和梨园等地区的污水,远期规划规模为40万吨/天,本期实施规模为18万吨/天。污水处理等级为一级。其污水收集系统工程于1998年2月开工,其后污水厂三通平、土建以及设备安装工程相继进入实施,工程历时近四年。共完成总投资2.1亿元。工程建成后,将不断改善徐东、梨园等地区的环境,减轻东湖、沙湖水体及长江的污染。
主要单元:
设备:机械格栅2台,输送机1台,不锈钢轻便阀门6台
工艺参数:栅距:20mm,安装角度:75°,最大过水总流量:1.042立方米/秒
作用:将上游来水的高度提高到后处理所需要的高度,使其实现重力自流。
设备:立式离心泵6台
工艺参数:单泵设计流量:3100立方米/小时,配套电机功率:280kw四联体(细格栅、鼓风机房、曝气沉沙池、巴氏计量槽)
作用:清除污水中较小的沉渣,通过曝气池使污水产生旋流,将沙粒表面附着的有机物冲刷到水中,使沙粒沉淀。最后计量来水量。
设备:阶梯格栅机2台,沙水分离机2台,罗茨鼓风机2台,吸沙机2台
工艺参数:曝气量0.1立方米氧气/立方米污水格栅栅距:6mm,有效水深:2.5m,停留时间:1.68h平流沉淀池
作用:通过重力沉淀作用,去除污水中密度比污水大的固体悬浮物和漂浮物。
工艺参数:单池尺寸:46.76m*40.32m,停留时间:2.14h,有效水深:3.70m,水池坡度:1:0.01浓缩池
工艺参数:进水含水水率97,出水含水率:92,污泥固体负荷85.20kg/㎡.d污泥脱水机房
作用:用离心式脱水机是固液分开,是污泥进一步减容,便于污泥的最终处理。
单位概况:湖北省环境监测中心站是湖北省环境监测方面的权威机构,为了加强环境监测能力,1999年,监测站贷款近100万美元购进一批先进的仪器设备。
生产厂家:美国瓦里安
每个独立的色谱通道由基于微电子技术的气体流量控制、进样口、色谱柱和检测器组成,与常规色谱技术相比,cp-4900的分析速度可以提高10-50倍
设计小巧轻盈,可与工业标准的各种接口进行连接和数据传输,适合于各种工业过程控制的应用特别适合于天然气分析、炼厂气分析和石化工业的过程控制可应用于各种场合,包括实验室、过程控制现场和野外工作场地色谱模块记忆最后一次操作条件,方便无经验人员使用。
环境实习工作报告
按学校的安排,我们环境专业于20xx年1月4日—5日这两天去以下四个地方去进行一系列的实习认识:
这是一家从事利用工业废弃物品生产炭黑的企业,在生产过程中,产生的大量的污染类排放物(废气,废水固体废弃物),在生产过程中这家企业对生产所产生的大量污染排放物均采用了不同的方法处理和使用设备对其进行治理与处理。根据有内部员的描述,针对废水,把生产过程中的污水聚集到污水处理池中对其含量超标的禁止排放并进行再次处理。同时,这家企业还购买了国外先进设备(如toc—4100)进行全程自动化监控,以便达到国家排放标准,废气主要是产生大量的二氧化硫,这家企业建立了一套脱硫除尘系统对其进行处理,对于固体废弃则是分类回收而且还可以循环利用达到物尽其用的效果,在生产过程中产生的余热,还可以加以利用响应了国家节能减排的口号。
20xx年下午,我们到了茂名市自来水公司河东水厂来学习。自来水净水处理的目的是去除原水中的悬浮物质,胶体物质,球菌,藻类,重金属,有机物污染物等有害成分,使净化后的水质能满足生活用水或工业用水的需要。经常使用的净水工艺有:自然沉淀,氧化(预氧化)曝气,混凝沉淀或澄清,气浮,过滤,吸附等,别的有各种去除藻类,铁,锰,氟等的特殊处理工艺。
净水处理的工艺流程:原水预处理——混凝沉淀或澄清——过滤——消毒
20xx年1月5日上午,我们来到了茂名市第一污水处理厂来学习。该厂主要是处理茂名市区的生活污水。该污水处理厂的污水主要是把茂名市区的生活污水分片区收集,然后通过重力流把污水混合后留到留到该厂,再对其进行处理。该厂对生活污水的处理对象有以下六项:垃圾,泥沙,有机物,磷,氮,大肠肝菌。
其过程为:
预处理:主要是除去大粒径的物质也去除部分的有机物质,比如树叶,水中的塑料袋,沙粒。一般使用格栅间(粗和细的),沉砂池,沉淀池。
二级处理:去除有机的主体工艺,使用的工艺多,比如传统活性污泥法,氧化沟法,生物滤池,生物转盘,生物流化床法等。
三级处理:有些主体工艺去除氮磷效果不好,需要再半联工艺,使氮磷达标排放,最后排放之前要进行消毒,选用的方法根据经济条件而定,包括加氯消毒,臭氧消毒,紫外消毒。
20xx年1月5日下午,我们到了茂名市油城牌水泥有限公司,该厂的领导向我们讲解了水泥生产所需要的原料:石灰石,硅酸盐,粘土,油页岩等。其原理:两磨一烧。
水泥厂生产企业也是一种高耗能高污染的产业,其生产过程中会排放大量的粉尘认及产生大量的噪声污染。因此,该企业在处理粉尘方面引入了静电除尘系统和旋风除尘系统。在处理噪声方面采用集中控制以及密封控制的方法来降低噪声对环境的污染。
通过这次去各厂的学习,我们进一步了解我们的专业知识在生产实践中的运用,让我们更进一步加深对专业知识的了解。同时也警惕着我们只有学好专业知识了,才能达到以后从事这门工作的要求。为了以后自己的就业机会更多,我还要加倍努力,扩展自己的视野,学习更多实用的知识,加深对专业以外的知识学习。
对标工作报告篇5
实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历,它使我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识;实习又是对每一位大学毕业生专业知识的一种检验,它让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,既开阔了视野,又增长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础,也是我们走向工作岗位的第一步。
一、实习目的
在经历了四年的大学学习生活之后,通过对《商务谈判》、《国际金融》、《国际贸易实物》、《商务英语/口语》、《电子商务》及《网页制作》的学习,可以说对商务这一块,算是有了一个大概的统筹了解、耳目能熟了,所学的专业基础知识、基本理论、基本方法和语言沟通,我也基本掌握,但这些似乎都只是纸上谈兵,当我真的将这些理论性极强的东西搬上实际上应用,我还真不知该何从下手,一窍不通。于是在坚信“实践是检验真理的唯一标准”下,认为只有把从书本上学到的理论知识应用于实际的会计实务操作中去,才能真正掌握这门知识。因此,我作为一名商务英语专业的学生,在xx年的8月29号,乘上了扬州去深圳的k94次列车,大约25个小时后我已踏在了滨海城市——深圳的土地上。非常荣幸的在深圳市嘉达思电子有限公司参加了为期四个月的专业实习。
二、实习单位情况
嘉达思电子有限公司创立与1995年,专注于电子产品的开发和制造,主要产品涵盖液晶移动数字电视,数字移动dvd,数码相框,mp3,mp4,cd播放机,收音机和收录机等。大部分产品拥有ce,gs,rohs,ul,fcc和ccc证书。公司的生产基地、研发中心设在中国大陆-深圳。
三、实习主要过程
初来乍到,对于嘉达思这家外贸公司所经营的产品并不是很了解,虽说在学校时,我们院学生会给“魅族”mp3做过校园总代理。但对于它的实质性技术含量还是不甚了解的。而嘉达思正是经营这一类最具时代潮流先锋的电子类产品。面试应该是即将走上社会的每个在校大学生都要经历的吧,而象我们外语系的学生就更不会少了与老总用英文交流、介绍、沟通等等方面了,会议室里跟陈总东南西北的谈了很多,谈话中,我对这位美籍华侨老板有了一个初步的认识——他亲近,但不泛严肃,他老练,但不泛人情,他是华侨,但又算是我半个老乡,因为他是扬州人,总之他给了我一个既亲近又很busineman的第一印象。
对标工作报告篇6
工作总结,就是把一个时间段的工作进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析、总研究,并分析成绩的不足,从而得出引以为戒的经验。总结是应用写作的一种,是对已经做过的工作进行理性的思考。总结与计划是相辅相成的,要以工作计划为依据,订计划总是在总结经验的基础上进行的。以下是由
还记得当同事已经打了好多通电话之后,我才敢打自己的第一通电话,当时拿电话的手都是颤抖的,心里竟然还在祈祷不要有人接电话,个人电话销售工作总结和计划。可是并不如我所愿,那边接起了电话,我一时之间竟不知道自己要说什么了:开始想好的那些话语都烟消云散了,后来就把话术都记在本子上慢慢年习惯了也就好了。到现在想想,那时真的是很傻的。
做电话销售也可能是所有销售里最难,最具有挑战性的了;对于别人的拒绝总是很让我伤自尊。但是自己必须要迈过这个门槛。说实话当时我是把自己看成被“逼”上梁山的好汉,每天都在打电话,打好多的电话让自己遭受拒绝,学会承受。在开始的时候也是在师傅包括一部的同志们帮助以及熏陶下才慢慢的适应,别人可以做到,为什么我就不可以?
作为销售人员我感觉背负着挺大的工作压力。当面对背井离乡孤军奋战时的寂寞时,当面对完不成销售任务的沮丧时,当面对部分蛮不讲理的客户时,一旦丢失了坚强的意志,那么就只能逃离营销这个职业或者浑浑恶恶过日子。尤其是做电话销售,我们每天至少打五十个电话,每个月如果有十六个工作日,那每个月我们就要800个电话,可见我们要经受多少次的拒绝,我们听得最多的声音就是“拒绝”,如果不能激励自己,不能互相激励,那我们可能每天都会愁云罩面,每天都不想打电话,甚至看到电话头就痛,因为没有一个人会喜欢被拒绝的感觉。
在追求成功的时候,必然会碰到各种各样的困难、曲折、打击、不如意。可能这个世界上会有极少数的人,他的一生一路顺风,但是大部分的人,他都曾经遭遇过失败或正在遭遇失败,包括很多成功人士也是一样。除了要对自己当初确立的目标要有坚定的信心外,必须要不时回过头去,检验自己一路走来的足迹有没有偏离了轨道,有没有多走了弯路,如果走偏了就赶紧回来,赶紧修正,不时地总结和回顾,才能保证方向永远是正确的。正如常言道:“一个人不追求进步的同时就是在原地踏步”!
此时回头一想,我本人在工作中还是存在不少的缺点和不足之处,尤其最明显的一点就是马虎大意,在发传真的时候忘记该称呼有几次,甚至有次去开会竟然还把鞋子忘记了带,最后还是满天去借,此等性质的问题细节在生活中也是经常发生;打电话的时候还是不能够独立面对问题,在客户遇到问题的时候自己容易惊慌失措,不能镇定的稳住阵脚,就把电话直接塞给师傅或者其他同事了,这点来说,现在做的非常不好,包括打回访自己都不会去打,现在刚来了不到一个月的新人都可以自己面对这些问题,我这点就做的不够成功了,以后一定要努力改掉这个习惯,不能什么时候都依靠别人,要靠自己解决!还有一点是平时工作和生活两者不能区分开来,有时工作中的烦恼会带到生活中,而生活中不愉快的心情也有时导致一天的心情,当然这样是肯定不好的,因为一天没有好心情就直接决定能否有回执来报答一天的劳效!所以平时工作以及生活中,在自己给自己调解的同时要坚信:郁闷的人找郁闷的人,会更加郁闷。一定要找比自己成功的人,比自己愉快的人,他的愉快会感染会传染,就会找到力量和信心。
为今后做个打算,不能和以前一样从来不做总结,从来不设定目标,那样就像是一个无头苍蝇乱碰一天天的混日子了,没有目标性,一天不知道要有什么样的结果,在此一定明确了:至少一场会保持两个客户,不然一个月下来就八场会的话,自己来那么几个客户还不能保证是不是质量客户,那样签单的几率就太小了,至少在自己的努力中能够充实自己,给自己的同学一个榜样,给家里一个交待,能让所有关心自己的人放心,会认为我过的很好就ok了!
一零年已成为过去,勇敢来挑战一一年的成功,成功肯定会眷顾那些努力的人!绝对真理!
对标工作报告篇7
工作报告是指向上级机关汇报本单位、本部门、本地区工作情况、做法、经验以及问题的报告。工作报告主要是在汇报例行工作或临时工作情况时使用,是报告中常见的一种,除工作报告之外,报告还有情况报告和答复报告两类。工作报告具有主动性和阶段性,是一种最基本的告知性上行文。工作报告写作属于应用写作中的公文写作范畴。
分类
工作报告就其内容来看有综合报告、年度报告、阶段性报告、专题报告等。
特点
1.语言的陈述性
工作报告的内容主要是向上级汇报工作,其表达方式以叙述、说明为主,在语言运用上要突出陈述性,把事情交代清楚,充分显示内容的真实和材料的客观。
2.行文的单向性
工作报告是下级机关向上级机关行文,是为上级机关进行宏观领导提供依据,一般不需要受文机关的批复,属于单向行文。
3.成文的事后性
工作报告是在事情做完或发生以后,向上级作出汇报,是事后或事中行文。
文体构成及主要内容
1.标题 工作报告的标题一般情况下都采用完整式的公文标题,即由发文机关、事由、文种构成。
2.主送机关 大多数工作报告的主送机关只有一个,即直接上级机关,一般用上级机关的简称。如果需要同时报送其他上级机关时,以抄报方式处理。
4.结语 工作报告的结语通常只是一句上行公文的习惯语,可以作为报告正文的一个组成部分。如“特此报告”等。有的工作报告也可以无结语。工作报告的结语中,不能带有明显的期复性词语,如“以上报告,请批复”、“以上报告,请审批”等,因为报告中是不能夹带请示事项的。
对标工作报告篇8
一、xx年餐饮部的经营指标完成情况汇报
1、餐饮部xx年的规定经营指标为内部招待150万,实际接待收入454718元,完成规定任务的30.3%;会议接待25万,实际收入109834元,完成规定任务的43.9%;客用早餐接待人次为12469,成本合计为311725元(以25元/位),餐饮部食材的总成本为544941.47(包含早餐、团餐、内部接待和员餐的总和)。参考本年的经营数字,我们可以看出,我部在xx年的工作中有效的控制了餐饮成本,但是xx年的重点投诉内容也集中在菜品质量以及服务质量上,所以xx年的工作重点要在提高菜品质量以及服务质量上下足工服,让我们在来年里针对这两方面工作能够有一个质的变化,欢迎来自各部同事们以及领导们的监督、指正。
2、餐饮部客用早餐使用情况统计
根据客人用餐率图表可以看出:客人用餐高峰期主要集中在6、10、11月份,所以餐饮部在明年的同月份应加强菜品管理,提高服务质量,从而增加客人的满意度。
这是第一年客用早餐比较有效全面的数据,我部将在未来的两年内会继续统计可用早餐数据,从而摸出可用早餐的规律,日后提前做好准备,为客人提供更好的早餐服务。
3、餐饮部成本统计
4、餐饮部能耗情况统计
xx年9月-xx年10月用水明细
xx年12月-xx年10月用水明细
二、本年具体工作
1、由于餐饮部的设施设备及物资种类多、数量大,使用频率较高,为了能够严格执行和落实酒店的节能方针,控制部门的成本消耗,在完成日常接待工作的同时,我部门着重对餐饮部员工进行了“节能降耗”的培训,例如:在用餐完毕之后,第一时间将不必要的灯光设备全部关闭;客用早餐毕餐之后,将剩余的菜品运到员工餐厅,达到降耗的目的达到节能目的,增强员工的节约意识。 2、内部接待以及团餐:
餐饮部vip接待:106次;团队接待:9次,总计115次。
在餐饮部所有所涉及文字以及数字统计的所有表单均要做到部门存留纸质版及电子版两种形式并建档,作为我以往部工作见证以及以后工作参考文献。
三、部门管理
(一)部门分工管理
1、部门的整体服务质量以及日常工作的监督检查由新任副经理李丹丹负责主抓,日常事务性管理如:物资库、食品采购及成本统计划归王刚负责;酒水库、菜品库存有杨洋负责统计;
2、客用餐厅与员工餐厅的采买、员工餐厅的菜品调控主要由肖来负责。
3、将餐饮部的工作细化,并且责任倒每个人,实现专人专项,管理岗进行不定时检查、监督,为的是能够建立每位员工的责任心以及主人翁意识,从而提高我们的工作质量。
(二)菜品管理
1、针对客人投诉早餐品种少,口味不佳等情况,餐饮部对此进行了整改。 整改如下:
①定期或不定期的改变盛装器皿、改变食品的摆放位置及造型③根据前一天入住酒店客人登记信息(主要针对团队)的所在地或特性,适当的调整菜品,从而符合客人的口味。
(三)人员流动
1、人员流动较为明显的为客用餐厅的厨师以及员工餐厅的厨师。客用餐厅 的厨师基本为每季度全员调动一次,员工餐厅的厨师基本为一年调动一次。
2、主管离职1人,服务员离职1人,人员调动1人。
在人员稳定方面,餐饮部应加强员工管理,切实地为员工考虑,尽力降低人员流动率,提升餐饮部的整体服务质量和一致性。
xx年工作计划:
一、安全管理
生命高于一切,责任重于泰山,加强安全管理必须落实在强化员工安全意识上,所以应加大力度开展人性化培训教育,让员工切实认识到加强安全教育就是对自己、对他人的关心、关怀和关爱;要让每一位员工做到熟记杜邦安全管理十大理念:(1)所有的安全事故都是可以预防的(2)各级管理层对各自的安全直接负责(3)所有的安全操作隐患都可以控制的(4)安全是被雇佣的条件(5)员工必须接受严格的安全培训(6)各级主管必须进行安全检查(7)安全隐患必须及时更正(8)工作外的'安全与工作内的安全同样重要(9)良好的安全就是一门好的生意(10)员工的直接参与是关键
二、服务质量
餐厅服务相对多样,不仅要完成餐前准备,餐间的卫生、收餐、菜品添加和餐后收尾更要随时关注客人以提供及时性的主动服务,在这么复杂和多样的工作状况下,应先让员工树立服务理念,让服务理念深入每位员工的思想,做到人人为客人服务,为此我部准备在下一年的工作安排中,将餐饮部的主要工作工作划分两部,并且由专人负责,王刚负责餐厅日常的事务性管理及统计的基础工作,以及新任餐厅副经理李丹丹负责xx全年员工的服务质量监督、检查与培训,让来年我部能够在做好基础工作的同时将服务质量提升到新的层次。
三、物资管理、成本控制
物资管理是餐厅管理的重要一环,是反馈物资短缺、积压、变质、过期的信息窗口。所以在以后的日常工作中,应对物资管理方面予以重视,以减少原材料的报损,达到减少成本的目的。
严格控制物品领用。对某些物品实行以旧换新,一对一的调换,如:电池、手套、洗洁精等,这些物品在换新时需用被更换的物品进行换取。同时应将针对物品的使用频率分为固定资产和流动资产两种。固定资产应进行贴条封锁管理,当需要时应通知领班及以上人员进行登记、领取,如果是能够归还的物品,应及时归还,如不归还则划为流动资产使用,应做好相应登记;对于调拨等物品,应做好调拨手续。 四、培训计划
1、化妆培训:在日常接待服务工作中,每位员工应化淡妆,所以在xx年的酒店培训计划当中这一项餐饮部员工必须全员参加。
2、英语培训:定期组织英语培训,从基础的日常交际用语单词开始,至少做到员工能够明白外宾的中心需求,以提供准确及时的服务。
3、sop培训:为加强餐饮部员工统一化标准工作,应对员工进行sop循环培训,力争人员发生变动,但标准仍需保持一致。
4、服务意识培训:管理层应制定服务意识专项培训,并结合日常的案例,对员工进行讲解,督导,反复强调,从而达到服务意识深入每一位员工的思想里(在服务质量处有强调)。
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